Ravenna, Festa nazionale Pd, tutti i menù dei ristoranti presenti al Pala De Andrè

Dieci ristoranti principali dove si potranno gustare tanti piatti diversi. La buona gastronomia è il miglior brand per la Festa nazionale del Pd, specie se come quest'anno si tiene in Romagna, a Ravenna. Vediamo i menù che attendono i visitatori della Festa al Pala De Andrè dal 24 agosto al 9 settembre.

OSTERIA DEL BORGO
ANTIPASTO
Fantasia di crostini con pane toscano
PRIMI PIATTI
Cappelletti del Borgo al ragù, Tagliolini allo scalogno, Strozzapreti alle verdure, Strozzapreti al ragù, Piatto della sera.
SECONDI PIATTI
Stinco di maiale (solo lunedì, mercoledì e venerdì), Tagliata rucola, pomodorini, Castrato con pomodori, Salsiccia ai ferri e pomodori gratinati, Grigliata mista (salsiccia, coppa, pancetta, costa e pomodorini), Coniglio alla cacciatora, Rane fritte, Rane in guazzetto, Sfiandrine fritte in pastella, Gran misto di verdure alla griglia e al forno (melanzane, peperoni, funghi, cipolla, insalata belga, pomodori gratin), Piatto della sera.
CONTORNI
Verdure miste alla griglia (melanzane peperoni funghi pomodori), Patate fritte, Insalata primavera.
PIATTI VEGETARIANI
Fantasia di crostini con pane toscano, Strozzapreti alle verdure, Sfriandrine fritte in pastella, Gran misto di verdure alla griglia e al forno.
SPECIALE BAMBINI
Piatto unico (cappelletti, salsiccia e patate fritte)
DOLCI
Tiramisù, Semifreddo (mascarpone – panna cotta), Torta della nonna, Sorbetto al limone o al caffè.

RISTORANTE TOSCANO
ANTIPASTI
Tagliere di salumi e formaggi (finocchiona, prosciutto toscano al pepe, salsiccia, pecorino toscano, miele), Crostini (ai fegatini, allo stracchino e salsiccia, fettunta), insalata di ceci e misticanza.
PRIMI PIATTI
Pappardelle ai funghi, Pasta e fagioli, Pici all’aglione, Risotto al Chianti, Tortelli alla maremmana
SECONDI PIATTI
Fiorentina, Tagliata, Fegatelli con la rete con contorno di patate al forno, Costine di agnello a scottadito.
SPECIALE BAMBINI
Spiedino di salsiccia + patate, Spiedino di carne + patate.
CONTORNI
Fagioli all’uccelletto, Patate al forno, Insalata mista.
DOLCI
Cantucci con vino dolce toscano, Sorbetto al caffè e al limone, Coppa gelato (gusti assortiti).
Chiusura lunedì 10 settembre.

FRIGGITORIA
PIADINE
Piadina, Piadina con prosciutto cotto o crudo, Piadina con salame, Piadina con formaggio, Piadina squacquerone e rucola, Piadina con prosciutto cotto o crudo e formaggio, Piadina con salsiccia ai ferri.
PIZZE FRITTE
Pizza fritta, Pizza fritta con prosciutto, Pizza fritta con salame, Pizza fritta con formaggio, Pizza fritta con prosciutto e formaggio.
PANINI
Panino con prosciutto, Panino con salame, Panino con salsiccia ai ferri.
PIZZE AL TAGLIO
Pizza al pomodoro, Pizza margherita, Pizza ai funghi
FRITTI
Patatine fritte, Polenta fritta, Crema fritta.

USTAREJA «FURZENA E S-CIADUR»
Cappelletti con il ragu’ o con la panna (caplèt cun e’ ragu’ o cun la pâna), Orecchioni burro e salvia (urcion cun é butì e sëlvia), Pappardelle al cinghiale (parpardél cundidi cun e’ zingël), Tagliolini con stridoli e guanciale (lasagnòt cun i stridul e gvânza d’porc), Risotto salsiccia e scalogno (risot cun la suzeza e la scalogna), Garganelli con radicchio e speck (s-cifuloti cundì cun i radecc d’Chioggia e speck de trinten), Strozzapreti con gamberetti, datterini e guanciale (gastrun cun i gâmbarun cun i panduren e la gvânza).
Bis a scelta tra: Cappelletti al ragù + tagliolini con stridoli e guanciale, Cappelletti al ragù + garganelli con radicchio e speck, Cappelletti al ragù + risotto salsiccia e scalogno. Tris: cappelletti al ragù + tagliolini con stridoli e guanciale + garganelli con radicchio e speck.
CONTORNO
Patate fritte
DOLCI
Sorbetto al limone o al caffè, Semifreddo (frutti di bosco, mascarpone o panna cotta). Chiusura martedì 4 settembre

RISTORANTE LA COLLINA
ANTIPASTI
Fantasia di crostini caldi (6 pz di cui uno con tartufo e uno con porcini),
Antipasto della Collina (salame, ciccioli, prosciutto, squacquerone, crostino fantasia e due spicchi di piadina).
PRIMI PIATTI
Tagliatelle alla lepre, Tagliatelle ai funghi porcini, Tagliatelle al tartufo, Polenta al ragù, Polenta alla lepre, Cappelletti al ragù, Cappelletti al tartufo, Passatelli asciutti al tartufo, Uova strapazzate al tartufo, Piatto della sera.
SECONDI PIATTI
Tagliata di manzo al rosmarino e sale di Cervia, Filetto ai funghi porcini, Capriolo in salmì con polenta.
LA GRIGLIA: braciolone (pancetta con costa) e salsiccia, Piatto della sera.
PIATTO UNICO VEGETARIANO
Verdure grigliate (melanzane, zucchine, sfiandrine e pomodori), tre crostini misti e polenta tenera con olio E.V.O. e parmigiano.
SPECIALE BAMBINI
Piatto unico (cappelletti, salsiccia e patatine)
CONTORNI
Funghi misti fritti, Patate fritte, Polenta con olio E.V.O. e parmigiano
DOLCI
Sorbetto al limone o al caffè, Semifreddo (mascarpone o frutti di bosco)

RISTORANTE «SAPORI DI MARE»
ANTIPASTI
Carrellata di antipasti freddi e caldi, Cozze alla tarantina, Polpo alla catalana, Sarda in saor, Insalata di baccalà.
PRIMI PIATTI
Risotto alla marinara, Piattone di spaghetti allo scoglio, Maccheroncini al granchio, Spaghetti alle vongole, Tagliolini al salmone
SECONDI PIATTI
Fritto misto, Griglia di spiedi, Grigliata mista di pesce e crostacei, Piatto misto del marinaio
CONTORNI
Insalata, Patate fritte
DOLCI
Sorbetto al limone o al caffè
STREET FOOD
Cartoccio di pesce fritto, Fish and chips

RISTORANTE MULTIETNICO
Piatto unico (Antipasto + piatto tipico a scelta + dessert + bibita tipica o acqua)
ANTIPASTI
Involtini fataya (ripieno di tonno, pomodoro), Involtini nems (ripieno di spaghetti di riso, gamberi, pollo), Misto (nems e fataya), Antipasto Thai
PIATTI TIPICI
Couscous (Marocco) pollo o manzo, verdura (anche solo vegetariano), Ciu Curry (Senegal) riso con carne e verdure al curry, Alambre (Messico) tortillas ripieno di manzo, peperoni, formaggio, Piatto thailandese
DOLCI
Petnol, Beignet coco
BEVANDE TIPICHE
Bouye (frutto dell’albero del baobab), Ginger (radice di zenzero giallo), Bissap (karkade naturale rosso), Succo di Dakhar, Birra thailandese, Tè alla menta (bicchiere), Caffè alla touba (bicchiere)

RISTORANTE DELLE TERRE LIBERE
ANTIPASTO DELLE TERRE LIBERE
Carpaccio di pesce spada con verdure all’olio, Calamari alla tarantina e pesce spada affumicato con verdure fresche
PRIMI PIATTI
Penne alle melanzane, Pasta alla ‘nduja, Spaghetti alici, capperi ed olive, Caserecce al pesce spada, Piatto della sera
SECONDI PIATTI
Sarde a beccafico, Pesce spada alla ghiottona, Pesce spada al salmoriglio, Tagliere di salumi delle Terre Libere, Tagliere di formaggi delle Terre Libere, Tagliere misto salumi e formaggi delle Terre Libere, Fritto di paranza (in base alla disponibilità del prodotto fresco), Piatto della sera
CONTORNI
Insalata calabrese, Peperoni al forno alla siciliana, Caponata, Patate in agrodolce
DOLCI
Pasticceria siciliana, Cannoli alla siciliana

RISTORANTE LE VALLI DELL’ARGENTANO
ANTIPASTI
Antipasto freddo di pesce (mazzancolle, seppie,surimi di aragosta con crudità, involtino di salmone affumicato, crostino Brandada, filetto di alici, pesce spada affumicato), Antipasto di salumi tipici ferraresi e pinzini (Salame Zia ferrarese, lonzino, salsiccia passita, pancetta pepata, salame ferrarese, pinzini ferraresi, misto sottolio)
PRIMI PIATTI
Risotto all’anguilla, Garganelli voglia di mare (gamberi, calamari, vongole, scalogno, datterini), Spaghetti al torchio alla marinara (cozze, vongole, calamari), Cappellacci di zucca al ragù, Cappellacci di zucca burro e salvia, Garganelli pancetta, zucchine e datterini
SECONDI PIATTI
Anguilla ai ferri, Brodetto di anguilla con polenta arrostita, Grigliata di pesce (1 spiedino seppia, 1 spiedino mazzancolle, 1 cappasanta, filetto di orata, assaggio di anguilla), Braciolone con patate, Salsiccia con patate, Salama da sugo con purè
CONTORNI
Patate fritte, Insalata mista (insalata, fagioli, pomodori, carote)
DOLCI
Torta tagliolina, Dolce della serata, Sorbetto al limone o al caffè

LA PAELLERIA DEL FOSSO
PAELLA ALLA VALENCIANA con carne e pesce, Paella con carne, Paella con pesce, Paella vegetariana
DOLCI
Sorbetto al limone o al caffè