Brisighella, il mondo dell'alta cucina romagnola saluta il maestro Tarcisio Raccagni

Nella mattina del 22 febbraio è scomparso Tarcisio Raccagni. Storico ideatore e animatore del ristorante Gigiolè di Brisighella, Tarcisio assieme al fratello nerio ha dato un punto di svolta al concetto dui cucina territoriale e di qualità in Romagna a partire già dai primi anni '70 del secolo scorso. Non a caso proprio in quel periodo, esattamente nel 1978, riuscì a ottenere una Stella Michelin. La prima per il borgo medievale sulle sponde del Lamone.

Tarcisio Raccagni lascia la sorella Velda, la figlia Michela e la moglie Valeria.

Il funerale si tiene venerdì alle 15.30 nella chiesa dell’Osservanza di Brisighella.