Cervia festeggia la cozza da giovedì 5

Cervia festeggia la cozza, con una sagra ad hoc: inaugura giovedì 5 giugno alle 18 a Borgomarina la manifestazione che prevede convegni, degustazioni, stand gastronomici e mercatini. Nella stessa sera, alla torre San Michele alle 21, Graziano Pozzetto presenterà il suo libro La cucina del Parco del Delta. Storia e ricette, con Renato Lombardi. Saranno quattro giorni – fino a domenica 8 -  dedicati al palato con piatti di cozze per tutti i gusti nel borgo dei pescatori. Tra gli eventi da segnalare venerdì 9 alla torre San Michele, alle 17.30 il convegno «La cozza di Cervia delizia dell'Adriatico un importante valore aggiunto per l'offerta gastronomica e l'attrattiva turistica del territorio».  Sabato 7 al Magazzino del sale, alle 18, incontro-degustazione sulla cozza biologica di Cervia e assaggi con Chicco Buzzoni, chef del ristorante Capitano, Luigi Ricci della cooperativa La Fenice e Paolo Fagioli di Marea, medico veterinario. Alle 21.30 alla torre San Michele concerto dei Qluedo. La sagra si conclude domenica 8 con il concerto de I Rumours.