Vino, grande successo per le bolle regionali sul lago di Garda

Si è chiuso Spumantitalia, in programma a Garda a inizio luglio. Evento dedicato alle bollicine a cui ha partecipato anche l’Enoteca regionale in rappresentanza dei produttori di spumanti emiliano romagnoli. La produzione di spumanti in Emilia-Romagna è stimata, per quanto riguarda gli imbottigliamenti di Dop-Igt e varietale, in 8,8 milioni di bottiglie (dati 2020). La quinta regione in Italia, dopo a Veneto, Piemonte, Lombardia e Trentino. Nei decenni a cavallo del fine Ottocento e inizio Novecento, la Romagna ha conosciuto una stagione d’oro nell’ambito della produzione di Spumanti e addirittura di Champagne, quando ancora era permessa tale denominazione per un prodotto italiano. Una produzione di vini di lusso favorita dallo stile di vita, gaudente e spensierato, della Belle Époque, particolarmente vivace in Romagna, dalla riviera ai centri termali dell’entroterra. Una tradizione che non si è mai interrotta e che sta riprendendo vigore negli ultimi anni.
Attualmente la produzione maggiore di spumanti in Emilia-Romagna riguarda il Pignoletto (32%), seguito dagli spumanti di Lambruschi (24%), Trebbiano (14%), Pinot-Chardonnay (10%), Malvasia (6%), Moscati (6%) e altri (8%). Tante le Doc che contemplano la produzione di Spumante, circa il 48% dell’intera produzione: Lambrusco di Sorbara, Lambrusco Grasparossa di Castelvetro, Lambrusco di Salamino di Santa croce, Modena, Colli Piacentini, Pignoletto, Colli Bolognesi, Colle di Parma, Colli di Scandiano e di Canossa, Reggiano, Romagna.
Gli Spumanti Igt rappresentano circa il 32% con le indicazioni: Emilia, Rubicone, Ravenna, Forlì e i rimanenti con l’indicazione varietale. Partendo dalla riscoperta della prestigiosa esperienza della spumantizzazione romagnola di inizio ‘900, in Romagna il Consorzio con il cambio del disciplinare di produzione della Doc ha inserito due spumanti con il marchio collettivo Novebolle (Novecento, territorio, radici, nuovo, inedito), dove per lo spumante bianco il vitigno prevalente è il trebbiano, mentre per il rosato il vitigno prevalente è il Sangiovese.
La tipologia rosato, è in crescita. Complessivamente l’Emilia Romagna è la seconda regione italiana come quantità di Rosati prodotti (fermi + frizzanti e spumanti). Mentre è leader con oltre 23 milioni di bottiglie prodotte di frizzanti rosato; nella tipologia Spumante Rosato se ne producono attualmente oltre 1 milione di bottiglie.