Sasso Morelli, Clai premia la cooperativa Ortika con il Premio 100% italiano

La cooperativa di produzione di salumi, carne e da qualche tempo anche formaggi, grazie all'acquisizione della Faggiola di Palazzuolo sul Senio (Fi), la Clai, all’interno di Villa La Babina a Sasso Morelli, quest’anno ha voluto assegnare il Premio 100% Italiano alla cooperativa di comunità Ortika clothing del territorio modenese. Con la coltivazione dell’ortica nera nella montagna modenese, questa piccola ma fortemente innovativa azienda produce abbigliamento e cosmetici ecosostenibili, riportando in vita la storia tessile di Fanano. Una impresa che dà occupazione in un'area periferica ai piedi del Cimone. La Cooperativa di Comunità ha così riportato in auge alla vocazione della lavorazione dell’ortica nera. Pianta che dagli 800 metri di quota trova il suo habitat naturale e dal suo fusto si ottiene un tessuto anallergico, antibatterico, traspirante e antistatico.