Ravenna, tre nuove aperture nella città bizantina

Non mancano importanti novità in ambito di offerta enogastronomica anche a Ravenna. Il gruppo di RavennaFood, estensione di ChetoChef emiliaromagnacuochi, oltre a tre entrate importanti tra i soci registra anche vere e proprie nuove aperture di locali. Tra le new entry all’interno del gruppo ci sono: Villaggio Globale, CittAttiva e Stadera. Iniziative imprenditoriali che vogliono essere trait-d’union tra produttori e chef. Le porte e le mura cittadine hanno da sempre un fascino particolare per RavennaFood che inserisce il potenziamento della cultura sostenibile del territorio all’interno dei suoi punti programmatici per un’imprenditoria gastronomica virtuosa. Ed è proprio lungo la cinta muraria che tre soci hanno deciso di aprire tre nuovi locali. Sono l’Osteria dalla Zabariona, di Andrea Rondinelli, in via Argentario. Il nuovo ristorante dei due soci di Akamì Casa&Bottega, nel cuore della fortificazione veneziana, la Rocca Brancaleone, poco lontana da Porta Serrata, che prende il nome di Fuler - storie di gastronomia romagnola, e l’Osteria N.10 - il Chiosco Differente di chef Matteo Salbaroli, in piazza della Resistenza, idealmente nelle vicinanze dell’antica Port’Aurea e nella zona di accesso ai turisti che raggiungono il centro della città attraverso le antiche mura. Un’altra novità riguarda le riaperture tanto attese delle attività nei lidi dove ripartiranno il Cocoloco, il Salsedine367 e l’Oasi. A Marina Romea approda invece uno dei nostri chef, Alessandro Dembech, entrato in società con il Bagno Losco.