Ravenna, il tradizionale pranzo di Natale organizzato dalla Caritas ospita quest'anno 150 persone

Tutto è pronto per il tradizionale pranzo della vigilia organizzato dalla Caritas nei locali della mensa di Santa Teresa in via de Gasperi. Molti sono già arrivati ed aspettano di sedersi a tavola chiacchierando, altri allungano il passo in strada per non fare tardi. Alle 12 la cucina è già da ore al lavoro con una trentina di persone che si avvicendano tra fornelli, affettatrici e lavandini. L'atmosfera è quella rilassata, di festa. Il menù che chiediamo ad uno dei cuochi è perfetto per tutti, dai vegetariani ai musulmani: antipasto con crostino al pesce spada e mele, bis di primi con pasta alla Norma e tortellacci burro, salvia ed olive, spezzatino di vitello con aromi, caponata e verdure fresche varie. Chiuderanno il pranzo un bel brindisi con pandoro. I volontari sono pronti per servire a tavola e le persone iniziano a sedersi: tutte agghindate a festa prendono a posto attorno a lunghe tavolate preparate con  tovaglie rosse. Anche quest'anno le persone invitate a partecipare a questo bel pranzo solidale sono ben 150 e il lavoro della Caritas, come di consueto, non si ferma durante le feste. (m.c)