Ravenna, dal 28 al 30 ottobre c'è la ventesima edizione di «GiovinBacco» 

Riccardo Isola - Da venerdì 28 a domenica 30 ottobre  il centro storico di Ravenna brinda con «GiovinBacco», manifestazione enologica dedicata al Romagna Sangiovese  e non solo. Si compie quest’anno il ventennale di un evento che mette al centro del suo racconto il buon bere e del buon cibo del territorio, con centinaia di etichette di vino, cibo di strada, punti di ristorazione, assaggi, incontri e tante cose da vedere. 
 
LE PIAZZE DEL VINO
Oltre 200 saranno le etichette a portata di calice spaziando dal Sangiovese, all’Albana attraverso quella narrazione della vigna che nella terra del Passatore parla anche la lingua del trebbiano, Pagadebit, Burson e Rambelà e molti altri ancora. Scenografia di lusso di questa piece enoica saranno piazza del Popolo e piazza Garibaldi. Qui, le coltre 50 cantine romagnole presenti presenteranno e offriranno i loro alfieri della cantina alla platea di appassionati, curiosi e turisti. Accanto allo stand di Slow Food, in Piazza XX Settembre saranno in degustazione i vini italiani e regionali della Guida Slow Wine: i vini con la chiocciola in sintonia con la filosofia di Slow Food e i Vini Quotidiani, top wine con un ottimo rapporto qualità-prezzo. Gli stand per la degustazione del vino chiudono alle 23, ma è possibile continuare la consumazione dei tagliandi fino alla mezzanotte nello stand di Piazza Garibaldi. In Piazza XX Settembre ci sono anche lo stand di Slow Food e quello di Confagricoltura con incontri.

VINO BENEFICO
GiovinBacco propone anche il banco di vendita del vino per beneficenza gestito dal Lions Club Ravenna Bisanzio.  Parte del ricavato va a finanziare progetti sociali per il territorio. Lo stand è in Piazza del Popolo.

LE PIAZZE DEL CIBO
Non di solo vino parlerà GiovinBacco visto che in piazza Garibaldi sarà dedicata al vino di Romagna e agli stand degli artigiani e delle artigiane Cna che propongono pasta fresca. In Piazza Kennedy sono presenti 7 punti di ristorazione di qualità, lo stand di Coop Alleanza 3.0, il Capanno dei Cannoli Siciliani e del Marsala con lo chef Paolo Pecorella e infine le birre artigianali: Birra Bizantina, Birra Iconika, Birra del Mercato Coperto.

LA FORMULA DEGUSTATIVA
A GiovinBacco in Piazza l’ingresso è libero. Per gli assaggi di vino sono a disposizione carnet per le degustazioni. I carnet sono da 4, 6 e 10 degustazioni. Il costo dei carnet, va da un minimo di 10 a un massimo di 20 euro con il calice, e da un minimo di 9 a un massimo di 19 euro senza il calice. Ai soci Slow Food, Ais, Aies, Onav, Romagna Visit Card, Coop Alleanza 3.0 è riservato 1 tagliando degustazione gratuito per ogni acquisto di un carnet da 4 consumazioni e di 2 tagliandi gratuiti per ogni acquisto di carnet da 6 e 10 consumazioni. 

GUIDA SICURA
In Piazza del Popolo sarà allestita una postazione dell’Unità di Strada del Servizio Dipendenze con il programma Sicuramente Insieme, che offrirà al pubblico informazioni utili per la guida sicura e la prova etilometro monouso.

SPUMANTI E VINI SLOW
Non mancherà, come offerta per il pubblico, la spumantizzazione in piazza del Popolo, in una corposa selezione dedicati alla cultura del metodo Classico made in Romagna

Calonga - Baldan
I Sabbioni - Blanc de Noir Dosage Zero
Podere La Berta - Metodo Classico Albana
Podere Palazzo - Terramossa 3 
Podere Palazzo - Terramossa 4
Poggio della Dogana - Vindice Pas Dosè
Randi Vini - Rambela Extra Brut
Santa Lucia Vinery - Blanc de Noir
Tenuta Masselina - Masselina Brut Millesimato 2017
Tenuta Pertinello - Il Metodo Classico di Pertinello
Tenuta Uccellina - Biribésch

In piazza XX Settembre invece si potranno degustare i vini selezionati dalla Guida Slow Wine. 

LE CANTINE ROMAGNOLE
Azienda Agricola Collina Cantina del Pioletto
Azienda Agricola Gallegati
Azienda Agricola Paolo Zoli
Azienda Agricola Spinetta
Azienda Agricola Trerè
Borgo dei Laghi Società Agricola
Cà di Sopra
Caviro
Fattoria Zerbina
La Sabbiona
Società Agricola Bulzaga
Tenuta Masselina
Zinzani Vini
Monticino Rosso
Poderi delle Rocche
Società Agricola Franchini
Società Agricola Le Siepi di San Giovanni
Tenuta Palazzona di Maggio
Tre Monti
Vini Merlotta
Cantina Sbarzaglia
Cantina Vitivinicola L’Azdora
Giuseppe Turi – Tenuta Nero del Bufalo
Società Agricola Gambi
Società Agricola Randi
Tenuta Uccellina
Azienda Agricola Balducci Alessandro
Azienda Agricola Calonga
Azienda Agricola Conti Guarini Matteucci
Azienda Agricola LU.VA
Azienda Agricola Rocca Le Caminate
Azienda Agricola Vitivinicola Giovanna Missiroli
Cantina Casa Mora
I Sabbioni
Villa Bagnolo
Fattoria Paradiso
Santa Lucia Vinery
Società Agricola Montaia
Tenuta Amalia
Tenuta Colombarda
Tenuta De Stefenelli
Tenuta Fulcera
Villa San Lazzaro
Podere Vecciano
San Valentino