Predappio, appuntamento il 29 marzo alla Pandolfa con la seconda edizione di Pre-Wine

Riccardo Isola - Fervono, o per meglio dire, si preparano i «cavatappi» per la nuova edizione di «Pre Wine Vol. 2 – Predappio wine days» che si terrà il 29 marzo all’interno della Tenuta Pandolfa. L’appuntamento parte alle 10.30 e si conclude alle 17. Assaggi, incontri con le aziende e i vignaioli e le vignaiole di questa storica sottozona del Sangiovese si susseguiranno con un appuntamento molto importante per gli enonauti più appassionati. Si tratta della masterclass «Predappio - Uguali e diversi». Un viaggio nella Sottozona tra prove di identità e variazioni stilistico – territoriali. Si effettuerà una grande ricognizione di una delle sottozone più rappresentative della Doc Romagna Sangiovese, con il contributo dei suoi protagonisti e i vini delle nuove annate. L’evento prevederà inoltre di approfondire una riflessione avvalorata dalla presenza di alcuni dei produttori più ispirati del Chianti Classico (Unità Geografica Aggiuntiva Gaiole) e dei loro vini: Maurizio Alongi, Angela Fronti (Istine), Bruno Mazzuoli (La Montanina). I produttori di Terre di Predappio, col patrocinio del Comune e del Consorzio Vini di Romagna, organizzano così la seconda edizione di Pre Wine allo scopo di osservare, approfondire e confrontare stili, idee e sorsi del Sangiovese di Predappio. Come nocchiere d’eccezione ci sarà Antonio Boco, Master in Comunicazione e Giornalismo Enogastronomico ed editore, insieme a Paolo de Cristofaro, di Tipicamente, magazine indipendente che si occupa principalmente di vino e cibo. Il programma prevede alle 10.30 la masterclass mentre a mezzogiorno si terrà l’apertura dei banchi d’assaggio delle aziende associate a Terre di Predappio. Come detto quella di Predappio è una Sottozona a forte vocazione  «sangiovesasca», territorio che trova diverse morfologie, geologie, substrati e altitudini che rendono sfaccettata la silhouette organolettica del principe della vigna romagnola. In totale i produttori associati arrivano a quattordici e sono: Cantina Sociale Forlì Predappio, Chiara Condello, Condè, De Mastro, Drei Donà Tenuta la Palazza, La Collina del Tesoro, Le Caminate, Monte Mirabello, Nicolucci, Noelia Ricci, Pandolfa, Piccolo Brunelli, Poderi dal Nespoli, Stefano Berti, Zanetti Protonotari Campi, Villa Raggi. Il costo della masterclass è di 50 euro e partecipando all’approfondimento si ha libero ingresso ai banchi d’assaggio. Il costo per l’ingresso ai banchi d’assaggio è di 20 euro e non necessita di prenotazione. La prenotazione alla masterclass è obbligatoria a causa del numero limitato di posti. La quota di partecipazione andrà versata in anticipo sul conto corrente T97D0538767950000002972418 della Bper di Fiumana di Predappio, intestato all’ Associazione Terre di Predappio, indicando nome e cognome. Sarà presente in loco una piccola ristorazione gestita da «Osteria Bartonga» di Roberto Celli. Per iscriversi: info@terredipredappio.it oppure 335/8440104.