Modigliana, presentate le referenze di Cantina Maurizio Costa, un’altra firma dell’Appennino per il Sangiovese

Riccardo Isola - L’Appennino Tosco-romagnolo invita al brindisi con tre referenze firmate dalla Cantina Maurizio Costa. Sorsi figli di un Sangiovese in purezza, allevato ad alberello, sui versanti ripidi e boscosi di Modigliana e piantato oltre cento anni fa. Ma non solo anche una stilettata elegante e internazionale (Cabernet Franc in purezza) si affaccia sul mercato per raccontare una viticoltura eroica in terra di Romagna. Tutto questo è «il visionario sogno enologico firmato da Cantina Maurizio Costa», presentato recentemente a Milano. L’azienda, fondata da Maurizio Costa, già nota come Torre1922, è oggi condotta dai figli Angelo e Francesco che hanno deciso di dedicare la cantina al padre, recentemente scomparso. Sono 14 gli ettari di vigneto sulle colline di Modigliana. In questa verticalità in cui la triade dell’altitudine, del bosco e delle marne-arenacee sono la grammatica essenziale, mnasce un racconto che non è nuovo, ma identitario. Qui, infatti, si trova il vigneto storico con ceppi di Sangiovese piantati nel 1922. Accanto fanno capolino filari più giovani sia di Sangiovese che di Cabernet Franc. Dopo cinque anni di collaborazione con l’enologo Donato Lanati e con l’agronomo Andrea Paoletti nasce la nuova e territoriale scommessa vitivinicola della Cantina Costa. Più di vent’anni fa, infatti, Maurizio Costa, assieme alla moglie, approda a Modigliana, innamorandosi di questo particolare e unico luogo. I Costa decidono così di piantare una vigna, coltivandola con dedizione e producendo vino. Attualmente l’azienda, gestita come detto dai figli Angelo e Francesco si estende su 113 ettari di terreno, all’interno di un mosaico di boschi, prati e vigneti disposti ad anfiteatro, tra i 300 e i 600 metri sul livello del mare. Da questo territorio nascono tre vini: «Floss» Rubicone Igt Rosso 2021, Cabernet Franc in purezza, «Cento» Romagna Doc Sangiovese Modigliana 2020, un Sangiovese espresso in purezza e «Modi» il Rubicone Igt Rosso 2021, realizzato in blend tra Merlot, Cabernet Sauvignon e Sangiovese.