Marina di Ravenna, torna la Festa della Cozza selvaggia dal 23 al 25 giugno

Partita in ritardo, quest’anno la raccolta delle Cozze Selvagge di Marina di Ravenna effettuata delle due cooperative dei pescatori locali sta riservando una bella sorpresa: i mitili sono grossi, carnosi, buonissimi. La qualità è eccellente come e più del solito, peccato per la quantità che quest’anno è limitata.
Nel pieno della raccolta dei mitili, che crescono spontaneamente in mare aperto alla base delle piattaforme in Adriatico, arriva la Festa della Cozza di Marina di Ravenna che si apre venerdì 23 giugno e prosegue sabato 24 e domenica 25 giugno in Molo Dalmazia, nel Bacino Pescherecci, con lo scopo proprio di promuovere questo prodotto eccellente del territorio e sostenere i cozzari che continuano ad esercitare con passione questo duro mestiere di mare.
Quest’anno la Festa della Cozza Selvaggia di Marina di Ravenna si carica anche di nuovi significati, perché ha il valore della ripartenza dopo il disastro che nel mese di maggio ha colpito Ravenna e la Romagna. A quella ripartenza gli organizzatori della festa vogliono aggiungere un sapore particolare: quello della Cozza Selvaggia di Marina di Ravenna che è un’eccellenza del nostro mare e del territorio e anche il sapore della solidarietà.
La Cozza Selvaggia di Marina di Ravenna è una delle più pregiate in Italia. La filiera di questo prodotto identitario del nostro mare è importante a fini economici, turistici, gastronomici e ambientali. La festa si tiene con la collaborazione delle cooperative dei cozzari che raccolgono le cozze e dei ristoranti del territorio - dai Lidi di Ravenna a Ravenna città - che inseriscono le Cozze Selvagge di Marina di Ravenna nei loro menù. Anche la grande distribuzione e diverse pescherie aderiscono al progetto, con l’impegno di promuovere sui loro banchi del pescato le Cozze Selvagge di Marina di Ravenna.

Ripartire dopo l’alluvione è fondamentale per sostenere le attività economiche del territorio e lo spirito di ricostruzione della nostra comunità. Per questo la Festa della Cozza di Marina di Ravenna non si ferma, così come tutte le attività dell’accoglienza, della ristorazione, del mare e della spiaggia. E per questo parte dell’incasso realizzato con la vendita dei piatti a base di cozze negli stand in Molo Dalmazia, sarà devoluto a chi è stato colpito dall’alluvione, sul conto “UN AIUTO PER RAVENNA”: per ogni piatto con le cozze acquistato negli stand, 1 euro sarà versato per la solidarietà. Verrà allestita una cassa unica per acquistare i coupon degustazione e poter poi scegliere tra i 5 stand gastronomici il piatto con le cozze che si preferisce: una formula semplice per contribuire alla causa comune.
La manifestazione è promossa da Tuttifrutti Agenzia di Pubblicità e da Slow Food Condotta di Ravenna e vede il patrocinio e il contributo del Comune di Ravenna, il patrocinio della Provincia di Ravenna, della Regione Emilia-Romagna, della Camera di Commercio di Ferrara Ravenna, del Parco del Delta del Po, di AMA Associazione Mediterranea Acquacoltori e del Consorzio Mitilicoltori dell’Emilia-Romagna. Alla manifestazione collaborano Confesercenti, Confcommercio, Legacoop Romagna e AGCI, le cooperative dei pescatori La Romagnola, Nuovo Conisub, e ancora Cestha, Ulisse e la Pro Loco di Marina di Ravenna.
Il centro della manifestazione nella tre giorni della festa è rappresentato dall’area del bacino pescherecci - fra Molo Dalmazia e l’ex Mercato del Pesce - a Marina di Ravenna dove si terranno incontri e show cooking e dove alcuni stand proporranno al pubblico le Cozze Selvagge. Gli stand saranno gestiti da: Circolo Aurora Osteria & Cultura; Food Truck Savut; Osteria L’Acciuga; Pescatori di Marina di Ravenna; Ristorante del Mercato Coperto Ravenna.