Le sagre del weekend: bis col bartolaccio, la pera volpina e i 25 anni del Brazadel

Ancora un fine settimana da leccarsi i baffi nel territorio faentino, ma pure sui colli forlivesi e in particolare a Tredozio, dove domenica 14 si concluderà la 35ª edizione della tradizionale sagra del bartolaccio, organizzata come sempre dalla ProLoco, con mercatini, stand gastronomici, artisti di strada e mostre. Nella collina forlivese si tramanda da tempo la preparazione di questo peculiarissimo tipo di tortello che si distingue con grande personalità dalla piadina; tipicamente viene cotto sulla piastra ed è ripieno di patate bollite, pancetta di maiale, grana e pecorino. In genere viene accompagnato con dolci autunnali tipici come la «paciarela» e la ciambella, oltre che da un’innaffiata di Sangiovese.
A Brisighella, invece, domenica 14 sarà la volta di celebrare la pera volpina e il formaggio stagionato nella sagra che porta il nome di due alimenti tipici della stagione autunnale. E’ la seconda delle «Quattro sagre per tre colli», cui seguiranno il 21 novembre «Sua maestà il tartufo» e il 28 la sagra dell’ulivo e dell’olio. Tornando alle celebrazioni di domenica 14 e alle prelibatezze gastronomiche di stagione, non è certo meno tipico - al punto che festeggiarne appena un quarto di secolo sembra niente - il Brazadèl di Castel Bolognese, l’iconico ciambello di pane secco che la ProLoco distribuirà sempre nella giornata di domenica 14, con il mercatino al via dalle 9 e lo stand gastronomico dalle 11.30. Accesso all’area con Green Pass.