“Finalmente, dopo tre anni, giovedì 5 gennaio torna la Nott de’ Bisò. Ci è mancata tanto. In queste ore i volontari dei nostri Rioni sono a lavoro per preparare una bellissima festa che riaccenderà la nostra piazza in questo rito di comunità a noi così caro.” Questo l’annuncio su Facebook del Sindaco di Faenza Massimo Isola.
A Faenza, la notte del 5 gennaio i Rioni organizzano la tradizionale festa che conclude le manifestazioni legate al Niballo. I protagonisti di questa festa sono i Rioni, presenti in Piazza del Popolo con il proprio stand gastronomico, dove i volontari, appartenenti alle tifoserie rionali, si adoperano per preparare polenta, piadina e bisò, il tradizionale vin brulè faentino, servito nei caratteristici gotti in ceramica. Elemento inscindibile del vino caldo (il Bisò) è dunque la ceramica che annualmente presenta uno stile nuovo di decorazione, esplorando l’infinita tavolozza dei colori e degli stili decorativi della ceramica faentina.