Coronavirus, ristoranti, hamburgherie, osterie si attivano per la consegna a casa

Riccardo Isola - Chi risente in maniera importante e pressante di questa chiusura forzata e prolungata delle proprie attività a causa della pandemia da Covid-19 è anche il mondo della ristorazione. Dai ristoranti più blasonati alle osterie passando per le pizzerie e hamburgherie, sono diverse e sempre più numerose le attività che hanno deciso di provare a percorrere strade alternative per riuscire a incassare qualche cosa in queste dure settimane di quarantena forzata. Una resistenza in punta di coltello e sui fornelli, che attraversa tutte le diverse sfumature della ristorazione, da quelle stellate all’osteria tradizionale sotto casa. Perché se è vero che il Cornavirus, oltre alla dimensione santaria, ha minato forse una delle caratteristiche più invidiate, copiate e amate del made in Italy, la socialità del gusto a tavola fuori casa, è anche vero che l’ingegno e la forza d’animo degli italiani, romagnoli compresi, è ben più difficile da piegare. Ecco così  che esplodono le offerte di servizi a domicilio, sia a pranzo che a cena, spuntare come funghi nelle vetrine dei locali o in quelle virtuali degli stessi sui social network. 

LE INIZIATIVE A FAENZA
Nella città manfreda, quanto mai desolata e desolante nella sua nudità urbana di pietre e silenzi, sono tanti i locali che offrono questo servizio. Da quelli più popolari e giovanili, come il «Q-corner» che su prenotazione recapita le proprie fragranti e gourmet creazioni su lievitati in giro per la città (per contattare lo staff è possibile chiamare il numero 0546/614758 prenotando e scegliendo on line all’indirizzo www.qcorner.it).
A Casola Valsenio la «Locanda Il Cardello» è attiva a mezzogiorno e per la cena. Claudio Veroli, afferma che «grazie alle numerose richieste pervenute abbiamo deciso di rimanere aperti offrendo un servizio d’asporto nel territorio comunale. Si può ordinare per il pranzo fino alle 11 e per la cena fino alle ore 18.30 al numero di 339/2000308. Diversi i primi che proponiamo come la tagliatella al ragù di mora o la spoja lorda radicchio raviggiolo guancialino croccante a cui aggiungiamo secondi piatti come il misto alla griglia, la guancia di vitella con ristretto al Sangiovese oppure tagliata al sale di Cervia con Evo di Brisighella fino ad arrivare ai dolci con latte brulè, salame dolce al cioccolato o semifreddo allo zabaione. Il servizio di consegna è gratuito». Anche le hamburgherie faentine non sono da meno come «Mens Sana» (da martedì a domenica dopo le 15 con consegna dalle 19 alle 22 chiamando il numero 345/7686149 nella zona compresa tra Errano, rotonda cicogne, quartiere San Rocco, rotonda via forlivese. Consegna gratuita con un minimo di 4 hamburger) e «In Fermento» ( attivo sempre chiamando dalle 17 per prenotare, il servizio è attivo dalle 18.30 alle 22.30 con sconto del 10% nella fascia oraria 21.30 - 22.30. Il minimo è di 2 hamburger e consegna gratuita il tutto pagabile alla consegna anche con bancomat e Satispay. Info e prenotazioni allo 0546/792815).

CIA CONSEGNA A CASA
Carne, latte, frutta, verdura, olio, vino, pasta e tanto altro, ma anche piatti tipici preparati per il weekend dagli agrichef, con un semplice click dalle aziende agricole alle tavole degli italiani, grazie al nuovo portale di Cia.  
Online anche aziende agricole della provincia di Ravenna, pronte a rifornire i cittadini di prodotti della terra e piatti tipici, che al momento sono: Antichi Calanchi (Brisighella), Zinzani (Faenza), Vignoli (Riolo Terme), Apicoltura Ortolani (Faenza), Mora del Munio (Bagnacavallo). Una particolare attenzione è rivolta agli anziani: con questa operazione l’obiettivo di Cia è consegnare loro materie prime fresche di stagione e tutelarli da truffe e tentativi di raggiri. Il progetto è anche un contributo alla lotta contro l’isolamento in contesti marginali come quelli delle aree interne. Il sito www.iprodottidalcampoallatavola.cia.it/, consente a tutti, restando a casa, di acquistare e consumare, ogni giorno, i prodotti freschi, ma anche prelibatezze e piatti della tradizione, con la garanzia di qualità. Il tutto nel rispetto delle norme igenico-sanitarie per il Coronavirus.
QUELLE NEL RAVENNATE
Oltre al capoluogo anche nei comuni del territorio provinciale ravennate le iniziative simili si moltiplicano. Tra le altre si segnala quella della «Locanda di Bagnara» (0545/76951- 348/4896209). Qui i piatti si possono ancora gustare comodamente a casa. «Che sia di carne o di pesce, moderno o tradizionale - confermano gli chef Mirko e Ruggero - sapremo ideare il menù più adatto, completandolo anche con dolci squisiti. Il vino - aggiungono - lo si può scegliere dalla nostra cantina, basta chiamare per organizzare insieme il pranzo o la cena, visto che portiamo tutto a casa noi». Nella città di Ravenna oltre agli esempi, già citati sul numero scorso (setteserequi, n. 11 pag. 4), della «Cucina del condominio» e «Antica bottega di Felice», ci sono anche altri numerosi esempi. Tra questi si può ricordare la pizzeria ristorante «Al borgo nuovo». Da qui «la consegna resta gratuita tutti i giorni dalle 12 alle 22 con la possibilità di pagare al rider con bancomat e carta di credito. Per ordinare - spiegano - è possibile contattarci già dalle 11 del mattino fino alle 21.45. Ma non solo è operativa per ordinare la piattaforma online Justeat e siamo operativi con tutto il menù, cibo e bevande, pizze, primi, secondi e insalate. Per questo restate a casa, vi portiamo tutto noi basta chiamare lo 0544/1692216 oppure il 327/6338611 anche con whatsapp».