Casola Valsenio, i prodotti dell’orto incontrano il Trebbiano in una cena Slow al Relais Mevigo

Al Relais Mevigo di Casola Valsenio, (via del Monte 35) la condotta Slow Food di Faenza e Brisighella organizza per la sera del 28 luglio una cena all’insegna di una proposta vegetariana utilizzando prodotti estivi dell’orto a km 0 dell’agriturismo in abbinamento con le migliori espressioni di Trebbiano del territorio.
Sarà una serata all’insegna della convivialità e della solidarietà per far sentire la nostra vicinanza a una realtà duramente colpita dalla recente alluvione.

Per l’occasione non mancherà in sottofondo le note del duo Casadio e Mazzini che con chitarra e sassofono diffonderanno sonorità blues e soul.

Questo il menù:
Tapas da nord a sud composte da Pane di produzione locale per Bruschetta e olio, Hummus con i ceci di Bob, Scalogno Igp sott’olio, Arancini pomodoro e mozzarella, Fiori di zucchina in pastella con la ricotta di Scania. In questo caso il vino in abbinamento è Roccolo Az. Agricola Ca nova – 2022. Si prosegue quindi con la Zuppa di pomodorini grigliati e crostini con vino in abbinamento Corallo Argento Az. Agricola Gallegati – 2019 per arrivare allo Sgombro alla brace con panzanella (possibilità di avere alternativa vegetariana composta da Ravioli di cipolla in brodo di pecorino). Qui il vino in abbinamento è Tera Az. Agricola Fondo San Giuseppe 202. Il tutto si chiude con una Granita Basilico, menta e limone

La serata è aperta a Soci Slow Food e non Soci. Il prezzo è di 35 per i Soci Slow Food e 40 euro per gli amici non Soci

Prenotazione obbligatoria: 375/6480514 oppure 340/4774921