Brisighella, lunedì 19 al parco Martiri di Nassiyria serata dedicata ai grandi Cru dell’Evo

La Condotta Slow food Faenza-Brisighella, assieme a quella di Godo e Bassa Romagna e alla Cab Terra di Brisighella organizzano, lunedì 19 luglio alle ore 19.30, nel parco “Martiri di Nassiyria”, una serata di presentazione e degustazione dei grandi Cru dell’olio prodotti nel territorio di Brisighella.  L’evento sarà strutturato in due parti: presentazione e degustazione degli olî extra vergine di oliva di Brisighella prima e a seguire verrà servita una cena con un menù costruito sull’abbinamento cibo- olî.Nella prima parte della serata sarà Franco Spada, uno dei massimi esperti di olio a livello nazionale, a presentare gli olî extra vergine di oliva di Brisighella e a condurre gli ospiti in una degustazione guidata.
La serata proseguirà poi con la cena studiata ad hoc dallo chef Biondi Massimo del ristorante ‘’La Casetta”. Il menù della serata sarà accompagnato da una selezione di vini ad opera della Cab Terra di Brisighella e prevede: Crudità di pesce all’olio extra vergine di oliva ‘’Pieve Tho’’, Tentacolo cotto a bassa temperatura su crema di burrata e sua maionese all’olio extra vergine di oliva a Denominazione di Origine Protetta ‘’Brisighello’’, Roastbeef di manzo con misticanza all’olio extra vergine di oliva ‘’Nobil Drupa’’.
La serata è aperta a soci Slow Food e non soci. Il costo è di 25 euro per i soci e 30 euro per i non soci.