Bertinoro, il 7 luglio si festeggia la piadina night con Francesco Aquila

Il masterchef Francesco Aquila incontra a Bertinoro la Piadina Romagnola Igp, regina dello street food e prodotto simbolo della Romagna, in una magica serata fra enogastronomia, show cooking, musica e intrattenimento, nell’ambito degli eventi realizzati nell’entroterra durante la Notte Rosa.
L’appuntamento è per venerdì 7 luglio dalle 19,30, in Piazza della Libertà, il ‘Balcone di Romagna’, la splendida terrazza, nel centro del borgo storico che domina l’orizzonte fino al mare. Ricchissimo il menù degustazione che Francesco Aquila, vincitore della X edizione di Masterchef Italia, interpreterà con il cooking show di una piadina gourmet a sua firma. Con Aquila duetteranno Carla Brigliadori dell’Associazione CheftoChef, appena rientrata da New York dove ha rappresentato il food dell’Emilia- Romagna insieme alla delegazione Regionale, e Silvia Mariani, chef dell’Istituto Pellegrino Artusi che completeranno la degustazione con altri assaggi di piada a farcitura tradizionale e gourmet.

In degustazione insieme alla Piadina Romagnola Igp ci saranno le eccellenze dell’Emilia Romagna: il Prosciutto di Parma Dop, i Salumi Piacentini Dop, la Mortadella Bologna Igp, lo Squacquerone di Romagna Dop e tante altre prelibatezze abbinate ai vini tipici della Sottozona di Bertinoro, Albana e Sangiovese in testa. I prodotti, messi a disposizione dai Consorzi regionali e dal Caseificio Mambelli, saranno serviti dagli studenti dell’Istituto Alberghiero Pellegrino Artusi, coordinati dal maitre Stefano Buda, mentre i vini serviti e raccontati dai sommelier di Ais Romagna sono stati selezionati dall’Associazione dei Vignaioli di Bertinoro. Durante la serata non mancano musica e intrattenimento, punti selfie e tante sorprese con Francesco Aquila grande mattatore.
Per favorire l’accessibilità al borgo saranno in funzione navette gratuite dai parcheggi di Badia e Allende.

L’evento Piadina Night, che sarà duplicato 14 luglio prossimo a Cattolica con la stessa formula e gli stessi testimonial, ma una diversa selezione di piadine, prodotti e vini.