Ravenna, "Il mare d'inverno", ecco le proposte negli stabilimenti da Porto Corsini a Lido di Classe

Guardando ai lidi, c’è chi ha deciso di sfruttare l’ordinanza del mare d’inverno e di continuare a fare ristorazione in spiaggia. 

AL MARE  FINO A GENNAIO
La voglia di mare non abbandona Ares Montanari e Luca Saccardi del bagno Tarifa di Porto Corsini, che dopo aver inaugurato la stagione estiva nel 2017 hanno tenuto aperto il bagno anche nei due inverni successivi (il primo fino a Capodanno, il secondo fino a novembre) e si apprestano a continuare anche in questa terza stagione. La differenza, però, è che quest’anno sono aperti anche la mattina durante la settimana, quando non manca chi sceglie di andare a fare colazione guardando il mare. «Finora è stato sempre bel tempo e se non c’è sole c’è vento - raccontano i due che hanno tra la clientela anche molti kitesurfisti -. Ovviamente si lavora soprattutto nel fine settimana, dal venerdì alla domenica, ma su prenotazione abbiamo clienti anche nelle altre giornate». Il progetto del mare d’inverno, grazie all’ordinanza del sindaco, permette di stare aperti dopo le 19. «Da un paio di mesi abbiamo iniziato a proporre anche la pizza e questo è stato un ulteriore elemento di attrazione. Ora pensiamo di proseguire l’attività fino al 6 gennaio per poi riprendere a metà marzo». A Capodanno, ovviamente, saranno al lavoro. «Abbiamo già registrato il tutto esaurito e stiamo studiando l’allestimento». 

DA BOLOGNA PER IL BRUNCH  
La proposta «forte» e sicuramente originale del bagno Oasi di Marina è il brunch all’italiana, come spiega Marco di Marco. «Questo è il terzo anno che abbiamo deciso di rimanere aperti durante i mesi invernali - spiega -, a noi il mare piace anche nella stagione in cui viene sottovalutato e abbiamo scoperto che lo apprezzano anche molti clienti provenienti da Modena e Bologna, felici di non trovare la tipica “confusione” estiva dei fine settimana». E se il sabato sera si cena con menù alla carta, con un occhio di riguardo alla cultura vegana, tutte le domeniche è il brunch italianizzato  la proposta forte del locale. «All’inizio era la classica proposta americana, ma ci siamo resi conto che servivano piatti più corposi che abbiamo scelto di accompagnare con musica dal vivo. Per il secondo anno, infatti, collaboriamo con Spiagge Soul e ogni domenica registriamo il tutto esaurito». Il connubio brunch e musica sarà disponibile tutte le domeniche fino al 5 gennaio. «Abbiamo aperto la prima domenica di marzo e non abbiamo mai chiuso. Saremo aperti per la cena della vigilia, per il pranzo di Natale, per il brunch del 26 e per Capodanno. Ho anche allestito un albero sulla duna e la foto più bella vincerà un brunch per due. Per ora siamo soddisfatti, ma il mare d’inverno non è per tutti: noi ci basiamo unicamente sulle nostre forze, ma siamo in pochissimi». 

APERITIVO SULLA DUNA
Terzo anno invernale anche per il bagno Spiaggia Trenta di Lido di Classe, che sarà aperto nell’ultimo week end del 22 dicembre. «A noi piaceva l’idea dello chalet sul mare - racconta Cristina Garoia -: grazie alle decorazioni lo stabilimento diventa un luogo molto caldo e accogliente, meta per clienti provenienti non solo da Modena e Bologna, ma anche dal territorio. Abbiamo sfruttato anche la duna creando, con i legni del mare, un accesso per risalirla più facilmente, e sopra abbiamo creato le condizioni per gustare un aperitivo». In tanti, però, si fermano soprattutto per il pranzo. «Magari fanno una passeggiata con il cane o un passaggio a cavallo. Non ci sono molti posti aperti qui vicino ed è bello offrire un luogo in cui potersi fermare». L’ordinanza prevede come minimo una decina di giorni di apertura, per questo gli altri verranno sfruttati a Pasqua, un po’ prima della stagione balneare. Dal 15 marzo ricominceremo a proporre iniziative nel week end». 

NON SOLO CENE, ANCHE SPORT
Roberto Bettini e la moglie sono di Milano e da sedici anni gestiscono il bagno Susanna a Punta Marina. D’inverno, vista la distanza, programmano aperture mirate. «Abbiamo festeggiato Halloween e torneremo per la Befana - racconta Bettini -. Purtroppo non riusciamo ad essere aperti in modo continuativo, ma lasciamo sempre l’accesso  libero ai campi da beach tennis dove i clienti vanno a giocare tutti i giorni. Il primo novembre abbiamo cucinato castagne in spiaggia, mentre nei primi giorni di gennaio organizzeremo il tradizionale torneo che ci accompagnerà fino al 6 gennaio. Il nostro bagno si trova in uno stradello interno dove non c’è passaggio ed è quindi importante organizzare eventi per farsi conoscere». (fe.fe.)