CURIOSITA' | Il «boss delle torte» ha scelto la Minipan

Si sono incontrati in fiera a Monaco a inizio anno e si sono 'trovati' subito. Bruno Fusari, area manager dell'azienda Minipan, che produce macchine per laboratori artigianali ed industriali con cui creare non solo prodotti di pasticceria, ma anche snack da forno, non ha esitato un attimo quando Buddy Valastro, meglio noto come il 'boss delle torte', titolo del reality show culinario che appassiona moltissimi italiani gli ha confessato di trovare poco pratica la macchina che utilizzava per preparare i suoi dolci.



Inquadrato il problema, Fusari gli ha proposto un macchinario semplice ed intuitivo, il Comby3 ed il sodalizio tra Italia e America è nato.
«La colatrice Minipan carica automaticamente le teglie sulle quali i biscotti vengono allineati «come soldati - commenta Valastro in un video su youtube che ha voluto registrare appena la macchina è arrivata nel suo laboratorio in New Jersey -. E' una macchina particolarmente versatile, al punto da poter essere utilizzata come colatrice, siringatrice e taglio-filo, con la possibilità di lavorare una varietà illimitata di impasti».
Un altro traguardo raggiunto per Minipan, azienda massese con 50 anni di esperienza nel settore, oggi leader a livello nazionale ed internazionale nella produzione di macchinari di alta qualità.