L’autunno è a tavola tra anguille, marroni, vino e polenta

I «Frutti dimenticati» li celebra Casola Valsenio (vedi pagine del Gusto), ma la pianura e la collina non «dimenticano» affatto che l’autunno è il periodo dell’anno in cui le castagne, l’anguilla, il vino e la polenta non possono mancare in tavola. Così, anche per questo fine settimana chi avrà voglia di esplorare in lungo e in largo la nostra provincia, potrà farlo nella certezza di trovare in ogni angolo un prodotto tipico della stagione con cui banchettare, mentre ci si bea del paesaggio e delle ultime giornate di clima mite.

PALAZZUOLO
La tradizionale sagra del Marrone e dei Frutti del Sottobosco di Palazzuolo si svolge tutte le domeniche d’ottobre. Il marrone è naturalmente al centro dei mercatini e dei menù domenicali, insieme però agli altri prodotti della collina: funghi, tartufi e altre tipicità del sottobosco. Nel pomeriggio non manca la musica dal vivo.

MARRADI
Tutte le domeniche di ottobre, a Marradi si celebra la 55ª sagra delle Castagne. Tortelli di marroni, torta di marroni, castagnaccio, marmellate, marrons glacés e caldarroste faranno bella mostra di sé nei mercatini e negli stand gastronomici. Per le vie del paese saranno, inoltre, in vendita i classici prodotti del bosco e sottobosco, oltreché altri prodotti artigianali e commerciali. Le domeniche saranno animate da bande musicali itineranti che si alterneranno nel corso delle quattro giornate. Info 055/8045170.

ALFONSINE
Dopo le anteprime degustative della settimana scorsa, entra nel vivo ad Alfonsine la tradizionale Festa dell’Uva, giunta quest’anno alla 18ª edizione. La sagra si terrà in piazza Monti per tutto il fine settimana, con la cena a base di cappelletti e la musica dei «Senza freni» venerdì 12 e il mercatino e lo stand gastronomico attivi dal pomeriggio di sabato 13 all’intera giornata di domenica 14, con tanto di podistica, sfilata e musica dal vivo, oltre naturalmente alle bancarelle d’assaggio della domenica.

SAN CASSIANO
Seconda domenica con la Polenta a San Cassiano di Brisighella, che per il 47° anno si ritrova a pranzo con i «polentari» del paese e quelli di Santa Maria in Selva (Macerata). Lo stand gastronomico allestito è aperto a pranzo e cena, pronto a servire fumante polenta con i funghi porcini, il ragù di carne (maiale, lepre, cinghiale, capriolo) o il baccalà. Negli stand si possono acquistare prodotti locali come farina per polenta, biscotti e castagne.

CAMPOTTO
Ultimo fine settimana da buongustai al parco Due ponti di Campotto. La sagra dei Sapori d’Autunno prosegue infatti il 12, 13 e 14 ottobre con la cena (la domenica anche il pranzo) nel grande stand gastronomico allestito, con specialità come risotto al germano reale, pappardelle al ragù di lepre, tortelloni con porcini e tartufo, cappellacci di zucca al ragù e secondi come capriolo e cinghiale in salmì con polenta, medaglioni di filetto di suino ai porcini, tomino al tartufo con speck e funghi e ancora salama da sugo, rane fritte e anguilla ai ferri. Info 339/3177946

COMACCHIO
Si conclude questo fine settimana la sagra dell’Anguilla di Comacchio, festa tra le più grandi e partecipate del territorio al di sopra di Ravenna. Accanto alle tentazioni del grande stand gastronomico – le cui cucine (aperte anche il venerdì sera con menù speciali) ogni sabato e domenica proporranno un po’ tutti i più tipici piatti della tradizione locale – il cartellone prevede iniziative rivolte tanto agli appassionati della buona tavola quanto a chi va in cerca di visite tra la città, i canali e il mare.