Castel San Pietro, Gastarea Bistrot partecipa al Baccanale con appuntamenti il 26 ottobre e il 10 novembre

Gastarea partecipa al «Baccanale - Un filo d'olio» proponendo, oltre al menù a tema per tutta la durata della manifestazione, preparato e pensato dallo chef Dmitri Galuzin, anche un ciclo di due eventi dedicati alla cultura dell'olio intitolato Drupe Fest. Il tema dell'olio extra vergine di oliva si inserisce nel progetto complessivo di rinnovamento del Bistrot, collegato allo stabilimento delle Terme di Castel San Pietro e all'Anusca Palace Hotel, che invita alla scoperta di un territorio di confine, quello fra Emilia e Romagna, fatto di sapori autentici e dello star bene in ogni sua forma.

Si parte il 26 ottobre, alle 19.30 con una degustazione per assaggiare una gamma di oli extra vergine di oliva del Presidio Slow Food Olivi secolari della Romagna ma anche da altre regioni italiane. Gli oli verranno degustati in purezza con la spiegazione del relatore, quindi in abbinamento alla pizza al tegamino di Gastarea Bistrot, gli abbinamenti saranno svelati al momento. Il relatore sarà Samuele Bazzocchi, tecnico assaggiatore panel Guida agli extra vergini Slow Food
In menù sei pizze in condivisione abbinate ciascuna a un olio differente. Costo della serata 28 euro a persona Prenotazione: 051/6943051 oppure info@gastareasrl.it.

Si prosegue il 10 novembre, dalle 10, con una immersione alle Olivete di Podere Pratale. Il ritrovo con propri mezzi è alle 10 in via Siepi di San Giovanni alta a Borgo Tossignano; per le 12.30 circa trasferimento al Gastarea Bistrot in viale Terme 1058/A, a Castel San Pietro Terme. Guida l'esperienza olistica Alessandra Bonomi, naturopata, esperta di tecniche corporee, guida di benessere forestale dell'associazione Francesco Padrini di Milano. Con questa esperienza di immersione nella foresta, in questo caso l'oliveta Podere Pratale dell'azienda agricola Giovanni Bettini, guidati dalla guida di benessere forestale e naturopata Alessandra Bonomi, si scoprirà come il contatto fisico con queste piante porti a una maggior consapevolezza del proprio corpo e dell’ambiente circostante. Al termine dell'esperienza è previsto un assaggio di olio novello dai frutti della stessa oliveta offerto dall'azienda agricola Giovanni Bettini che ci ospita. E’ previsto un pranzo con sorpresa finale fra gli ulivi del Gastarea Bistrot.