Ravenna, fino al 5 maggio appuntamento con il cibo di qualità al «Truck’n’Food» street festival

Riccardo Isola - Fino al 5 maggio Ravenna è pronta ad accogliere il cibo di qualità. Torna infatti, la nuova edizione del «Truck’n’Food» evento all’aria aperta in cui piatti gourmet incontrano le ricette della tradizione. Una miscela di consistenze regionalizzate, italiane e non solo, preparate al momento all’interno delle cucine viaggianti.
L’appuntamento è ai Giardini pubblici di Ravenna, viale Santi e Baldini, e qui si potranno conoscere da vicino offerte gastronomiche variegate che vanno incontro alle esigenze di ogni palato, vegano e vegetariano compresi.
Ecco così che la tradizione si concretizzerà nei fragranti e autentici prodotti della Tigellaia Matta, di Matilde del Monticino con i suoi passatelli fritti oppure i fritti all’ascolana di Cerquatonna Sapori, la cucina libanese del truck Baalbek, e ancora il cacio e pepe burger, il carbonara burger preparati da Big Blue o gli hamburger di chianina o di cinta di BBQ. Mais Cream vi farà entrare nella piccantezza della cucina messicana, mentre al Porco Brado potrete trovare la spalla cotta di cinta senese affumicata. La cucina di mare sarà omaggiata da diversi truck tra cui Patatrack con paella, Fritto Dorato della Tuscia. Non mancherà un vero e prorpio viaggio nel gusto globale con la Taberna Itaca, con ricette dalla Grecia (pita gyros, moussaka, souvlaky), Streat Truck con proposte ispirate agli Usa, nella cucina balcanica con il Kulaç. Infine per gli amanti della pizza ci sarà Pizza Pig, con la sua pizza sia bianca che farcita e piatti di porchetta. Imperdibili i prodotti di Ciccio’s Smoke, che propone costine di maiale affumicate e glassate in salsa bbq mentre per gli amanti del Carcake sarà pronto a preparare ottimi tiramisù, millefoglie, cheesecake e gelati. Nella giornata del 1 maggio ad accompagnare il festival gustoso ci saranno tanta buona musica, laboratori e animazione per bambini.
Da non perdere, sempre il 1 maggio dalle ore 16, il concerto della rock band bolognese Bbsp rock ensemble.
Infine, non si possono dimenticare di certo gli stand dedicati alle varie tipologie di birra che per tutta la durata accompagneranno il buon cibo dell’evento.